அசைவம் Archives - Blog Pengalthalam

Chicken Shawaya Recipe in Tamil | வீட்டிலேயே அரபிக் சுவையில் சிக்கன் ஷவாயா செய்வது எப்படி?

Bypengalthalam July 25, 2026July 25, 2026

. வீட்டிலேயே அரபிக் சுவையில் சிக்கன் ஷவாயா செய்வது எப்படி? சிக்கன் விரும்பி சாப்பிடுறவங்களுக்கு அதுவும் விதவிதமா தயாரிச்சு சாப்பிடணும் அப்படின்னு நினைக்கிறவங்களுக்கு இந்த சிக்கன் ஷவாயா (Chicken Shawaya) ரொம்பவே பிடிக்கும். வெளில லேசா பொன்னிறமா, உள்ள மெதுவா மென்மையாக, ஜூஸியா இருக்கிற இந்த சிக்கன் அரபி உணவு அப்படின்னு சொல்லுவாங்க. ஆனாலும் கூட இது கேரளால ரொம்ப ஃபேமஸ். தமிழ்நாட்டுலயும் கொஞ்சம் ஃபேமஸா தான் இருக்கு. அட வீட்டிலேயே செஞ்சிடலாம் பா!. இது என்ன…

எண்ணையில் பொரித்த கோழி துண்டுகள் செய்வது எப்படி?

Bypengalthalam June 19, 2026June 19, 2026

. எண்ணையில் பொரித்த கோழி துண்டுகள் அரைக்க வேண்டியவை : எல்லாவற்றையும் மிக்ஸியில் போட்டு, தண்ணீர் சேர்க்காமல் கொரகொரப்பாக அரைத்து எடுத்து வையுங்க. பிசறி ஊறவைக்க வேண்டியவை : கறி துண்டுகளின் எல்லா பக்கமும் சென்று சேருமாறு நன்கு பிசறி விடுங்க. அதை ஒரு அரை மணி நேரம் ஊற வையுங்க. எண்ணையில் பொரித்த கோழி துண்டுகள் செயல்முறை : . Tags,எண்ணையில் பொரித்த கோழி துண்டுகள், Deep-fried chicken pieces seivathu eppadi?, fried chiken…

Blog | அசைவம் | சமையல்

உடைத்து, அரைத்து ஊற்றிய முட்டை கிரேவி செய்வது எப்படி?

Bypengalthalam December 14, 2025December 14, 2025

உடைத்து அரைத்து ஊற்றிய முட்டை கிரேவி ‘குழந்தைகள் சாவகாசமா வீட்ல இருக்காங்க… விடுமுறை வேற, பெரியவங்களும் இருக்காங்க. எல்லாருமே சாப்பாடு சீக்கிரமா கேக்குறாங்க. விரைவாகவும் சமைக்கணும், அவங்க எல்லாரும் விரும்பி சாப்பிடுற மாதிரியும் இருக்கணும், என்ன பண்ணலாம்?’ – னு யோசிக்கிறீங்களா?. வீட்ல முட்டை இருக்கா? அப்போ முட்டை கிரேவி வச்சிருங்க. வீட்ல பிரிட்ஜ்ல எப்பவும் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் வச்சிருப்போம், இல்லையா? அப்புறம் தேங்காய் துருவலும் சில பேர் வச்சிருப்பாங்க. நான் எல்லாம் தேங்காய் துருவலை…

Blog | அசைவம் | சமையல் | சிற்றுண்டி

பசி போக்கும் உருளைக்கிழங்கு ஆம்லெட்

Bypengalthalam December 9, 2025December 9, 2025

உருளைக்கிழங்கு ஆம்லெட் பொதுவாக சாப்பாட்டிற்கு தொட்டுக் கொள்ள அப்பளம் இல்லையென்றால் எப்பொழுதும் பொரியல் வைத்திருப்போம். சிலருக்கு சாப்பாட்டிற்கு முட்டை ஆம்லெட் கண்டிப்பாக தேவைப்படும். ஒரே மாதிரியாக ஆம்லெட் போட்டு சாப்பிடாமல், கொஞ்சம் வித்தியாசமாக செய்து சாப்பிட்டு பார்க்கலாமா? இந்த ஆம்லெட்டை உணவுக்கு பக்க உணவாக செய்து சாப்பிடலாம். சாதம் ஒரு குழம்பு மட்டும் இருந்தாலும் கூட இந்த ஆம்லெட் இருந்தால் விருந்து சாப்பிட நிறைவு கிடைக்கும். அது மட்டும் அல்லாமல் மாலை பள்ளியில் இருந்து வரும் குழந்தைகளுக்கு…

அசைவம் | சமையல்

சிக்கன் வறுவல்

Bypengalthalam November 9, 2025November 9, 2025

சிக்கன் வறுவல், இது எல்லா வகை அசைவ பிரியாணிகளுக்கும் சைடு டிஷ்-ஆக சாப்பிடலாம். சப்பாத்தி, இட்லி, தோசை கூட சேர்ந்து மட்டும் அல்ல, சாதத்தில் கூட பிசைந்து சாப்பிட மிக அருமையாக இருக்கும். ஓகே நேரா செய்முறைக்கு போகலாம். சமையல் செய்றவங்களுக்கு [ தெரிஞ்சவங்க இல்லைங்க செய்றவங்க ] அவங்க செய்யும் போது என்ன அளவுன்னு அவங்களே முடிவு செஞ்சிக்குவாங்க. அதனால நான் அளவெல்லாம் சொல்ல போவது இல்லை. சும்மா உங்களுக்கு நினைவு படுத்துவதற்காக செய்முறை மட்டும்…..இங்கே….